イネの本を編集中ですが、本のなかに出てくる「緑万葉」と「紅吉兆」の米をほしくて、注文してみました。

緑万葉

長野のお米やさんから届いた有色米。ていねいに説明が書いてあります。

緑米1

お米と一緒に野沢菜漬けを入れてくださいました。自家製だそうです。あっさりしたおいしい野沢菜漬けでした。

「紅吉兆」はのぎが赤く長いイネ。観賞用にできそうなきれいなイネです。緑万葉はもみが黒いので、イネの写真を見るとちょっとびっくりします。もみの色と米の色は、関係ないのですね。
両方とも田んぼアートなどでよく使われているようです。
炊いて食べたら、また、ご報告します。