昨日の和菓子屋さんには、桜もちと草もちがならんでいました。
草もちの素材、よもぎは早春がおいしいとき。夏になると大きくなるので見つけやすいのですが、おいしくなくなります。
そんなよもぎの保存方法を『春夏秋冬の行事と食べもの』では紹介しています。

おひなさま3

むかしは、こんなふうにして身近な植物をつかっていたのだなあと思います。

今なら電子レンジをつかってもっと簡単にできるかもしれません。近いうちにためしてみようと思います。まず、よもぎを摘まなくては!