山椒につぼみがつきました。

山椒1

つぼみといっても、おしべがむきだしになっている感じです。

花びらに相当するものがないので花が咲くというのもなんですが…

山椒2

おしべに花粉が見えるようになります。

この山椒の木は雄株。葉を使いたくて購入した20センチほどの鉢植えが、2年で大きくなりました。山椒は、2本を近くにおいておくと競い合って育つ、ということでとなりに雌株を置いています。雌花はまだ開花せず。受粉できるのかどうか気になりますが、この雄株の花、花山椒として佃煮にしたり、お吸い物に入れたりして食べられるそうです。
こんなに山椒の花を見たのも初めてなので、早速週末には食べてみようと思います。実際に育ててみるといろいろなことがわかって面白い!