ピクルスをつくりました。パプリカとカブとキュウリも一緒に。

ピクルス0618

太さに差はありましたが、ミニキャロットはだいたい10センチほどの長さでした。

ピクルス液は、酢1カップ、水2カップに砂糖80g。これに鷹の爪を入れて一度煮立たせてつくっています。ちょっと甘めのピクルス液です。
次にできる野菜は、どんなふうに食べようかと考えるのも楽しいものです。