昨年発芽したニラの株が大きく育ってきました。そして、開花。

ニラ花3

白くてかわいい花です。

ニラのつぼみは、こんなふうに出てきます。

ニラ花4

皮がはがれると、たくさんのつぼみがでてきます。

ニラ花6

花が開くところ。

つぼみがまだ顔をみせていない、つぼみのもとを手で収穫。
花茎をひっぱると、すっとちぎれるところがありました。

ニラ花2

つぼみというか、つぼみが包まれているもの、というか・・・。綿棒の先のような形です。

ニラ花1

このなかにたくさんの花が入っているなんて、不思議!

つぼみはおひたしでいただきました。葉よりやさしい香りで、少し甘さがありました。
植物に感謝。