身近な自然と子どもの本と
編集日記

ぜんぶわかる!イネ

有色米

イネの本を編集中ですが、本のなかに出てくる「緑万葉」と「紅吉兆」の米をほしくて、注文してみました。 「紅吉兆」はのぎが赤く長いイネ。観賞用にできそうなきれいなイネです。緑万葉はもみが黒いので、イネの写真を見るとちょっとび …

緑万葉

黒米

収穫した黒米を、脱穀、精米してみました。 脱穀は軍手をはめた手で行い、精米はすり鉢とすりこぎで。    

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お米の収穫

今年は来年出版する本のため、バケツ稲に挑戦してみました。黒米「おくのむらさき」と白米「にこまる」を大きなバケツ2つずつ育てて観察。黒米は強くてけっこう育ったのですが、うるち米はひょろひょろで成長が遅かったので、刈り取った …

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