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天日干し
2016年8月6日 食べもの
晴れが続くようなので梅を梅酢からあげ、天日にほしました。 お日さまの光の力はすごくて、1日ほしただけで、赤みのある色に変わります。 梅干しをつくって思うのは、昔の人の知恵はすごい、ということ。梅に塩をまぶすだけで梅酢がで …
お花見
今週はお花見に行かれる方も多いのではないでしょうか。 『むかしのくらし思い出絵日記２ 春夏秋冬の行事と食べもの』ではお花見を紹介しています。 先日ご紹介したよもぎを使って、３色団子をつくるのも楽しそうです。
よもぎ
昨日の和菓子屋さんには、桜もちと草もちがならんでいました。 草もちの素材、よもぎは早春がおいしいとき。夏になると大きくなるので見つけやすいのですが、おいしくなくなります。 そんなよもぎの保存方法を『春夏秋冬の行事と食べも …
おひなさま
３月３日は桃の節句。みなさんは、おひなさまをどのように飾ってらっしゃいますか？ 『むかしのくらし思い出絵日記２ 春夏秋冬の行事と食べもの』では、ひな飾りの説明やひなまつりの食べ物を紹介しています。 私のうちでは、男雛・女 …
