身近な自然と子どもの本と
編集日記

タグ : むかしのくらし

天日干し

晴れが続くようなので梅を梅酢からあげ、天日にほしました。 お日さまの光の力はすごくて、1日ほしただけで、赤みのある色に変わります。 梅干しをつくって思うのは、昔の人の知恵はすごい、ということ。梅に塩をまぶすだけで梅酢がで …

梅干し0806-4

お花見

今週はお花見に行かれる方も多いのではないでしょうか。 『むかしのくらし思い出絵日記2 春夏秋冬の行事と食べもの』ではお花見を紹介しています。 先日ご紹介したよもぎを使って、3色団子をつくるのも楽しそうです。  

お花見1

よもぎ

昨日の和菓子屋さんには、桜もちと草もちがならんでいました。 草もちの素材、よもぎは早春がおいしいとき。夏になると大きくなるので見つけやすいのですが、おいしくなくなります。 そんなよもぎの保存方法を『春夏秋冬の行事と食べも …

おひなさま3

おひなさま

3月3日は桃の節句。みなさんは、おひなさまをどのように飾ってらっしゃいますか? 『むかしのくらし思い出絵日記2 春夏秋冬の行事と食べもの』では、ひな飾りの説明やひなまつりの食べ物を紹介しています。 私のうちでは、男雛・女 …

おひなさま1

みそづくり

大寒をすぎてしまいましたが、みそづくりをしました。 用意するものは 大豆1kg  米こうじ1kg  塩420g  種みそ250g 1 大豆を洗って一晩水につけます。 2 一度水を捨て、新しい水を入れて大豆を煮ます。あくを …

みそづくり3
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