身近な自然と子どもの本と
編集日記

タグ : 梅

『アンネのこと、すべて』

今年の夏からこんな本をつくってきました。 『アンネのこと、すべて』です。 オランダ、アムステルダムにあるアンネ・フランク・ハウスが編集した書籍の翻訳です。 原題は「All  About  Anne」。この原題から訳者の小 …

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梅干し

今日はまず、おわびから。 ここで、おわびです。 先日お知らせした8月のポプラボの日程です。8月16日と書いてしまいましたが、正しくは8月18日です。 申し訳ありません。 くわしくはポプラ社の告知をご覧ください。 6月中旬 …

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土用干し

梅雨明けだ! 土用干しだ! と思っていたら、日曜日は雨。部屋にとりこんで干すのをお休みしたので、あと1日はお日様にあてなければ。 とは言っても、恵みの雨。植物が元気になります。 コントロールできないお天気だからこそ、作業 …

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天日干し

晴れが続くようなので梅を梅酢からあげ、天日にほしました。 お日さまの光の力はすごくて、1日ほしただけで、赤みのある色に変わります。 梅干しをつくって思うのは、昔の人の知恵はすごい、ということ。梅に塩をまぶすだけで梅酢がで …

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梅仕事1

梅雨がくると梅仕事が始まります。今年は梅シロップから。 まずは青梅をあらってへたをとり、きれいにふいたあと冷凍。 それから砂糖漬けにします。 梅シロップをつくり終えたら、いよいよ梅干しづくり。梅雨の間に仕込んで、梅雨明け …

梅シロップ2
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